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生活中铝箔的小妙招
来源:郑州金箔利铝业有限公司 发表时间: 2014-5-26 阅读数:2022

 铝箔纸是居家橱柜中常备用品,价格低廉、容易使用、随用随弃免清洗、耐高温、可保温等好处。不过,更棒的是,铝箔纸通常经得起我们的“二重剥削”!

     首先,我们先来看看铝箔纸的第一重剥削:

1.防油腻、助清洗  

     首先,我们可将铝箔纸折出一个较漂亮的角度平铺在盘子,然后再摆上较油腻的菜肴(如烤鱼或炸天妇罗等),用完餐,只要将铝箔纸拿掉,让清洗工作可更轻松完成。同理,也可铺在沾板上切油腻食材,以免沾板沾油难清洗。或是炒菜前,可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上,以免喷到的油渍难清除。

2.包裹食材碳烤、增风味

    当然,也可将食材包入铝箔纸内进行烧烤,比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等,可锁住食材的鲜甜风味!

    铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热,所以应将雾面朝向光热处,才会发挥效果。

    因此,烤肉时,以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对着炭火,肉才容易烤熟。


   坊间传说用铝箔纸烧烤会致癌,但目前并没有关于以铝、锡箔纸包覆食物烧烤加热会产生有毒物质的相关报告。但基于安全考虑,建议消费者,若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。

3.可快速帮助冷冻

    从市场买回来的肉品或海鲜可以趁鲜用保鲜膜包好,再包上一层铝箔纸放入冷冻库,这样可以让食材更快速冷冻,保持食物鲜度!

    铝箔纸的各种妙用,让忙碌现代人做家事事半功倍。而且,用过的铝箔纸,千万不要就这样丢弃!让我们来对它们进行二次剥削!

1. 我们可以将用过的铝箔纸揉成一小团,丢进洗碗槽的排水孔。铝箔纸团经水冲洗会与排水孔冲撞,产生金属离子作用,排水孔就不易沾黏厨余的油腻,并有除臭的功能。

2. 揉成小团的铝箔纸会有许多棱线及棱角,可像砂纸般产生刮削作用。

    这时就可用来刮马铃薯、牛蒡、老姜等果皮,不用担心削掉太多,且细节部位也容易削,成为安全的削皮器。

3.也可取代菜瓜布用来括除锅子底层烧焦处。不过,如果家中使用的是不锈钢锅,就避免使用此方法,容易刮伤。

4.家中变钝的剪刀只要在折成两三层厚的铝箔纸上剪一剪,便可轻易地让剪刀恢复雄风。同理,也可以用几张重迭的铝箔纸对折,再用菜刀慢慢裁开,作为现成的磨刀石!

5.天气一冷,排水管容易结冰水出不来。这时,可用铝箔纸将水管包裹好,据说这样可以隔绝冰冻的空气。

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